生姜胶囊作用
详细内容
第一篇:《生姜的七大功效与作用》
生姜的七大功效与作用
生姜，一般人们想到它的作用就是用来去腥味，在煮荤食的时候，是少不了生姜的参与的，要是少了生姜，那荤食吃起来就会难掩腥味和臊味，当然了，这只是生姜最普通的用法，它还有很多用途，对于具体的生姜的功效与作用有哪些，下面专家就来给我们介绍下，一起来看看吧。
生姜不但可以用来开胃健脾，还能帮助抗菌、提神，有着很多的作用，那么，生姜的功效与作用具体有哪些呢?下面，专家就来给大家详细的介绍一下生姜都有什么好处和作用，一起来了解下。
一、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，
二、开胃健脾促进食欲。在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
三、降温提神，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
四、除了降温提神作用外，生姜还有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
五、生姜能起到抗菌的作用。当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
六、脚是我们的第二心脏，身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感。
七、经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
当然生姜除了这些用处，还可以治疗腹泻、孕吐、小儿吐奶、痛经、治疗关节痛等等;除了食用、泡脚以外，还可以外敷穴位，如外敷神阙穴、内关穴等。
由于姜性质温热，有内热者慎用，即使正常者平时应该适当食用，以免导致肝火旺盛。如果做为养生方法长期食用，建议一是认清自己的体质，二是适当搭配其他滋阴降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。有人问食用生姜是不是一定要去皮呢?其实姜肉与姜皮的性味与功效是不同的。“生姜本温。要热则去皮。要凉则留皮”，从这句话可以看出姜皮味辛，性凉，为了保持生姜药理作用的凉热平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮。当然这也不是绝对，作为药用要对症而选择是否留用姜皮。
以上就是专家关于生姜的功效与作用所做的介绍了，我们知道了生姜虽然看起来普通，但它的作用却是不少的，需要引起注意的是，已经腐烂掉的生姜是不能吃的，因为这样的生姜有毒性，吃了会在体内产生毒素，甚至还可引起肝癌或食道癌，后果严重。
第二篇:《生姜的功效与作用》生姜的功效与作用
人们的印象中，生姜可以调味、祛寒、暖胃，更多关于生姜的功效与作用很多人都尚不清楚，吃姜有好处同时也要知道吃姜的禁忌。想要了解女人吃姜有什么作用吗？就加快脚步和小编一起看看姜有哪些作用了！
生姜的功效与作用：
1、提神醒脑，降温排汗，增进食欲。因为生姜里面含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，同时还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，这些营养物质都决定了生姜可以有助于排汗降温，帮助大脑提神，缓解疲劳等，尤其对于食欲不振、失眠、腹痛腹胀等问题都可以在食疗中发挥作用。
2、另外，生姜还是一种具有芳香辛辣味道的健胃药，对于肠胃有很好的抗菌保护作用。尤其适用于外感风寒而引起的头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐等，此时就可以通过用生姜切片泡水，有很好的治疗风寒的作用。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，可以用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显着。
3、产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿。另外，姜水洗浴还可以防风湿头痛。尤其是产妇坐月子不洗头洗澡的做法，是很不科学的，炎炎夏日一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。产妇可以试用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
4、生姜辛温，具有促进血液循环的作用，女性吃姜还能抗衰老、减少胆结石的发生。
吃姜的禁忌：
1、不要去皮。一些人吃姜的时候喜欢去皮，但是如此一来就会印象姜的整体功效。科学而健康的吃法可以将生姜洗干净后细切成丝，或者切成薄片。
2、不能长期食用生姜的人。阴虚火旺、目赤内热、痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期吃生姜。
3、生姜红糖水只针对因为风寒感冒或者淋雨后出现胃寒、发热的患者，其他患者不适用。
4、生姜榨汁只只用于受寒而引起的呕吐症状，其他类型的呕吐要慎吃。
5、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜有一种强有毒的物质，人们一旦食用，很容易就使肝细胞变性坏死，从而诱发肝癌、食道癌等危及生命的疾病。
6、吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状
第三篇:《生姜的功效与作用》生姜的功效与作用
晨起含姜片：早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4~5片烫一下，再将姜片放入嘴里含10~30分钟，咀嚼。坚持食用，对预防感冒大有裨益。
喝生姜大枣汤：早晨取大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，特别适合冬季手脚发凉的人们食用。食用禁忌：食用生姜每次只需要10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。
将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外
早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜
古人有“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，同是吃姜，这就是说，早上吃有益，晚上吃则有害。但是这种说法比较适合北方人。
需要说明的是，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以,阴虚火旺的人不宜多吃。
女人一月一次的“大姨妈”来访，多少有一些麻烦与不适合，这是女人共同的通病。很早前我就知道“大姨妈”来要喝热红糖姜茶，姜的好处自然不用多说，我国权威TV一档养生节目中的食疗大师就讲过，姜全身都是宝。这道茶方中的姜主要的作用是去寒。
做法：
1、姜切片，黑枣冲冼{生姜胶囊作用}.
2、准备红糖
3、锅中煮沸水放入姜片、黑枣，小火煮10分钟关火闷10-15分钟
4、放入适合自己甜味的红糖，搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下
坚持早上吃生姜5、6天了，对我这个湿气太重的人来说，开始见效了，原来舌苔黄厚的现象有了好转，虽然还是有点厚，但没那么黄了，坚持下去
仔姜，价格有些小贵
切丝
放上朝天椒，加盐、胡椒粉、生抽、醋
腌二十分钟
还可以放在冰箱里时间腌长一点，味道更好{生姜胶囊作用}.
春时宜食养阳养肝的食物，这是中医养生的原则，猪肝汤正是这类汤品，它具有养阳益气、补肝明目、养血补血的功效。今天用菜心、生姜和猪肝一起滚汤，鲜美可口，也体现了“荤素搭配”的健康饮食特点。
养阳补肝生津健脾
3~4人份
做法：
1.猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2-3次；捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用；
2.香菇用水泡软，去蒂；姜切成姜丝；
3.菜心择好洗净，用手掰成段；
4.将5碗水倒入煲内烧开，放1汤匙油，下香菇和姜丝先煮6～8分钟，放菜心滚至将熟，下猪肝煮至熟，下盐调味即可食用。
功效：
补气养肝、生津健脾。
减肥后(开开心心的过着每一天)生姜番薯糖水
食材主料紫蕃薯300g、生姜30g、配料蕃薯粉适量、红糖适量生姜番薯糖水做法
1紫番薯刨皮洗净切小块。
2生姜刮皮洗净切碎。
3取锅洗净，放入紫番薯跟姜。
4加适量水大火烧开。
5准备红糖跟番薯粉。
6分别兑水搅匀。
7锅中番薯中慢火煮至软。
8倒入红糖大火烧开。
9再缓慢倒入番薯粉，一边倒一边用汤勺搅匀，防止粘锅。10大火煮开即可。
注意事项
1、如果不急着吃的话，紫番薯可以慢火煲，煲出来的紫番薯就会粉粉的，很好吃。
2、倒入番薯粉时一定要边倒边搅拌，防止番薯粉粘在一块跟粘锅底。
3、不喜欢吃生姜的话，可以将生姜拍扁直接煮，就不需要切得碎碎滴。
生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次
姜的食用方法有很多，可以做成姜汤水，也可以做成姜粥，但是由于生姜具有药理作用，所以在食用生姜的方法上还是有几点需要注意的。
1、连皮吃
有些人吃姜喜欢去皮，只吃里面的部分，其实这种吃法并不好，不能将生姜的功效充分发挥出来。通常将生姜清洗干净后就可以直接切成丝或片。
2、患肺炎的人不能吃姜
第四篇:《生姜的综合利用及前景分析》生姜的综合利用及前景分析
姜又名地辛、百辣云，系姜科多年生宿根草本植物的根茎，是一种广泛应用的药食两用植物，原产于太平洋群岛，我国中部、东南部至西南部广为栽培，在河南、山东、湖北、四川等省种植较多，资源丰富，著名的品种有白姜、片姜、黄瓜姜、台姜、黄姜、白丝姜、黄丝姜、义乌生姜、贵州的生姜和四川的蜀姜等。姜是我国传统的出口创汇农副产品之一，在山东、广西、湖南、江西等地均有大量出口。国内姜产品在药用或保健产品方面还是空白。因此大力种植姜产业，综合开发利用生姜产品是一条致富之路。
1生姜的药用价值
自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒，祛湿、暖胃、加速血液循环等多种功能。临床药用多以复方为主，姜入药分为生姜、干姜两种。食用生姜及制品具有防癌作用,生姜能减轻晕车等产生的头痛头晕、恶心、呕吐等，目前国外已研制防晕生姜胶囊，还开发有强心剂、抗肿瘤剂、防晕剂和抗过敏制剂外，还开发了姜在保健方面的应用，如制成脱毛剂、口腔卫生的制剂等。生姜油不但有独特的芳香，更有行气开窍、通血驱毒之功效。
2生姜的食用价值
生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等主要生理活性物质处，还含有蛋白质、多甙、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身。生姜利用部分为辛辣的根茎，由于其独特的保健功能，被广泛用于烹调和食用的加香，姜精油、姜抽提物、姜油树脂等是食品工业广泛应用的香料。
生姜油中含有多种具有营养保健作用的物质，如姜辣素、姜醇、姜烯、姜酚类化合物、姜油酮、茴香萜、桉叶油精等有效物。用它可调味、腌渍、提取香精等。
生姜的综合开发利用
3.1几种食用生姜制品与加工方法
3.1.1糖渍冰姜
鲜姜-清洗-切片-煮沸-漂洗-沥干-加糖水-煮沸-浓稠-加糖粉-拌匀-摊晒-干燥-冰姜
操作方法
(1)选择姜指肥大幼嫩的鲜姜，洗净，横向斜切成5cm的薄片。
(2)在锅中加入清水，煮沸后，捞起漂洗干净，沥干水。
(3)先将白砂糖与清水入锅煮沸后，再将沥干的姜片倒入，搅拌1h至糖液浓稠下滴成珠时，即离火起锅。
(4)把白糖粉倒入锅内拌匀，筛去多余糖粉，摊8h，干燥后即成白如冰、辛而不辣的冰姜。{生姜胶囊作用}.
3.1.2醋姜
鲜姜-清洗-晒干-切瓣-制酸汁-浸腌-搅动-醋腌-成品。
操作要点
(1)选择幼嫩、无虫眼、无伤疤的鲜姜，洗净、晒干后，切成块瓣。
(2)再按一定的比例将姜片、香醋、食盐、花椒制成酸汁。
(3)将制成酸汁倒入缸内浸腌，并置于低温的室内，要经常搅动，醋腌15天即可食用。
3.1.3糟姜
鲜青姜-清洗-剥皮-盐水-烧沸-冷却-加红糟-拌匀-腌浸-成品。操作要点
(1)选择幼嫩、无虫眼、无伤疤的鲜青姜，将生姜洗净去皮备用。
(2)将剥皮生姜放入生姜缸中，先将食盐加水烧沸，冷却后加入红糟拌匀。
(3)将红糟拌匀后的生姜倒入生姜缸中，糟汁以淹没生姜为度。腌浸1个月后即成成品。
3.1.4酱姜
鲜姜-洗净-切瓣、片-晒干-蒸豆豉-装缸紧压-酱腌-筛去豆豉-酱油-辅料抖匀-装缸紧压-密封-酱姜。
操作要点
(1)选择幼嫩、无虫眼、无伤疤的鲜姜，洗净、将姜枝的一端切成瓣子，再按姜枝的大小切成3~4片，晒干，大约50kg生姜晒干至30kg左右。
(2)将豆豉放在木甑内蒸发，待甑盖边出现大汽即可。
(3)蒸好的豆豉拌入晒干的姜处片内，以一层姜一层豆豉装入缸内紧
压，经10～15天酱腌后取出,筛去豆豉。
(4)在姜片内放入酱油、白酒等辅料拌匀，装缸紧压，密封。再经20～30天即为黄褐色、味鲜、辛辣、脆嫩的酱姜。
3.1.5蜜制姜丝
鲜姜-清洗-去皮-切丝-浸泡-加糖30%-混合-腌制-加糖30%-加热-腌制-加糖40%-加热-煮制-去掉糖沫-成品。
操作方法
(1)选择幼嫩、无虫眼、无伤疤的鲜姜，将生姜用清水洗净，去皮，切成姜丝。
(2)把姜丝入在清水里浸1~2天捞起，要注意换清水，避免姜丝变色，同时达到去辣的目的。捞起的姜丝入在盛有清水的锅中，加热水漂2min后，捞起放入罐里。
(3)蜜制姜丝要重复进行，第1次用总糖量的30%，撒在刚捞起的姜丝上，要求白糖与姜丝均匀混合，腌制1~2天。
(4)第2次将第1次腌制时流到罐底的糖液倒进锅里，再加入总糖量的30%，加热到沸腾，并趁热泼在罐里的姜丝上，腌制1~2天。
(5)将第2次腌制时流到罐底的糖液倒进锅里，再加入剩余的40%的白糖，加热到沸腾，把罐里的姜丝也一同倒入煮制，几分钟后，将表层糖沫去掉即成。
3.1.6姜汁凝乳
生姜→洗净(流动水)→打碎→浸提→过滤→姜浸提液
↓
鲜牛乳→加糖和柠檬酸→加热→混料→搅拌→装瓶→静置→成品→杀菌→冷藏→成品
操作要点
(1)选用新鲜无腐烂变质的生姜，用流动水清洗干净。
(2)可用高速组织捣碎机将生姜破碎成小碎块，以便于姜汁进一步被浸提。
(3)生姜加一倍去离子水加热至40℃，浸提2h，过滤后，滤渣再用等量去离子水同温度浸提2h，两汁混合。
(4)将白砂糖加人到牛奶中，加热到40℃溶解，柠檬酸使用前配成10%{生姜胶囊作用}.
的溶液，缓慢加人到奶液中，并不断搅拌均匀。
(5)配好料的牛奶加热至60℃后缓慢冲人姜汁中，并不断搅拌。
(6)采用巴氏杀菌，加热温度为80~85℃，持续巧15~20rnin
(7)杀菌后的产品放人冷库或冰箱恒温4℃左右冷藏，即得成品。
3.2生姜深加工与利用
3.2.1生姜制成天然抗氧化剂
姜油是一种常用的香辣料天然抗氧化剂,可有效地利用它来实现油脂及富脂食品的抗氧化。
3.2.2生姜制成蛋白酶
利用超滤制备生姜蛋白酶比单宁法,乙醇法提取生姜蛋白酶。蛋白酶具有凝乳作用,其酶的活动力和