作文家乡的美食臭豆腐700子
详细内容
篇一:《写家乡的特产的作文700字》
写家乡的特产的作文700字烘熏豆“熏豆茶”是我家乡的特产，它已有几百年的历史了。每年中秋左右，村上家家户户都要开始忙着“烘熏豆”了。“熏豆”是怎么做成的呢？带着这个问题，星期天，我实地研究了一番。吃过午饭，爸爸用三轮车从地里剪来了一大堆连枝带叶的黄豆。因为我平时最爱吃熏豆，所以我兴奋地跳了起来。我们先把黄豆的豆荚扯下来，然后，全家围坐在桌子边剥起了黄豆。大人们剥起来很快。我看着一粒粒青青的黄豆好像穿着白色的外衣，样子嫩嫩的。我也学着大人们的样子剥起了黄豆，可是没过一会儿，我的手指头就开始痛了，我一看，红了。唉，这么多的豆荚，什么时候才能剥得完呀！我开始有点担心了。我揉揉手指问奶奶：“奶奶，你们怎么这么快呀？手不会痛的吗？”奶奶微笑着摇摇头，手里的活儿没停下。我仔细看着奶奶剥豆的样子，原来只要先捏紧两头向中间一推一绞，黄豆就会自己从豆荚里跳出来了。我学着奶奶的样子，果然容易多了。黄豆剥好了，奶奶就用清水洗干净，把白色的皮洗掉，放进锅里煮到七成熟，然后再放进冷水里冲洗。好奇怪哦，奶奶看出了我满脸的问号，说：“这样做，烘出来的熏豆才青亮！”奶奶把冷却的豆子从水中捞起、沥干，放上些食盐和少量味精，拌均匀，铺在铁筛子上。然后，把它放在没有烟的炉子上慢慢烘干。一边烘一边轻轻
翻动。胖胖的黄豆慢慢变成了皱巴巴的“蚕泥豆”，我捡起一粒，放进嘴里：嗯，口味正宗！“熏豆”烘好了！奶奶说，还要放在石灰缸里析干，这样的“熏豆”不仅防腐、易贮藏，还更香呢！这里头的学问还挺大呢，难怪这“熏豆茶”如此出名。朋友，若是你有空来做客，我一定请你尝尝用“熏豆”泡的茶。
篇二:《家乡的臭豆腐》家乡的臭豆腐
联合小学六（2）班李冰倩臭豆腐事我们家乡------湖南的特产。毛泽东主席曾说过：“臭豆腐闻起来臭，吃起来香。”
臭豆腐外酥内嫩，风味十足，它是用上好的黄豆制成豆腐，再装在放有香菇，冬笋的卤水中的浸泡，然后腌制而成的。过了一段时间后，把腌制成的豆腐拿出来，放到油中炸。当豆腐呈黑色时，香喷喷的臭豆腐就出锅了。
据说康熙八年，一位叫王致和的秀才进京赶考落榜，但此时他身无分文，只好做豆腐卖，维持生计。每逢夏日，很多豆腐卖不完，如果隔了夜就会变质。王致和不忍心把豆腐丢弃，于是寻得一口小缸，把豆腐切成小块，用盐腌着，密封在缸里。日子一天天过去了，王致和渐渐忘记了那几块豆腐，一天，他却想起了那几块豆腐，他打开那个小缸你，一股臭味扑鼻而来，王致和尝了尝，觉得臭中蕴含着一股独特的香味，耐人寻味。王致和把这些臭豆腐拿去给邻居们品尝，大家都赞叹不已，王致和细心研制，臭豆腐便由此诞生了。
臭豆腐还深受慈禧太后的喜爱，慈禧太后在宫中也有吃臭豆腐的嗜好。将其定位为“御膳小菜”。因臭豆腐呈青色方块状，慈禧太后还将其赐名为“青方”。
臭豆腐名字虽俗，外形虽俗，但陋外味中，风味十足，它外酥内嫩，虽比不上美味佳肴。但香味浓郁，深受百姓喜爱。
我希望，这分味十足的小吃能永久地保留下来，为我国的饮食文
化添上耀眼的一笔。
篇三:《写特色美食的作文700字》写特色美食的作文700字鲫鱼炖蛋俗话说：“民以食为天。”所以，全国各地的美食真是数不胜数：北京的烤鸭、山西的刀削面、四川的水煮鱼??在我们家也有特色关食，那就是我的最爱——鲫鱼炖蛋。鲫鱼炖蛋特别香，这可不是吹牛，家里一旦做了这个菜，我站在门外老远就能闻得出来。因为它散发着一种鸡蛋特有的香味，甜而不腻，香而不浓，还有鲫鱼的那种淡淡的奶香味，这两种香味融合在一起，简直是绝配啊！不仅闻起来香，看起来也很有特色：第一眼，你会看到一片黄色，像秋日里的稻海。这时，如果你用勺子把上面一层鸡蛋轻轻挖开，就会看见藏在下面的鲫鱼，它全身白色，就像穿了一件宇航服，随时准备做“鲤鱼打挺”的姿势??看得人垂涎三尺。这样一碗色香味俱全的鲫鱼炖蛋，做起来并不难，听我给你说一说吧。首先处理鲫鱼，杀好洗净，准备好姜葱。接着拿出一只碗，在碗中打三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀后，慢慢加入适量开水。这时，把事先准备好的鲫鱼放进蛋液中，再放入姜、葱和料酒，撒上少量细盐。这下，就可以下锅啦，你可以选择上锅蒸十来分钟，也可以选择在微波炉里面转个十分钟。等火候一到，先别急着
端出来，让它在锅里或微波炉里焖一会儿。最后，端出飘着香味的鲫鱼炖蛋，就大功告成啦！每次吃鲫鱼炖蛋时，妈妈总是小心翼翼地把鸡蛋先舀到我的碗里，避免我吃鸡蛋时不小心吃到鱼骨头。我舀起一勺鸡蛋细细品尝，真鲜啊！这道菜里完全没放味精，是一种天然的鲜味。鸡蛋的口感非常细腻，只轻轻一抿，渗入了鲫鱼鲜味的鸡蛋就可以滑进肚子里，很快吃完了鸡蛋，我开始吃鱼肉。白白嫩嫩的鱼肉一缕一缕的，筷子轻轻一夹便掉下来了，放进嘴里，我忍不住陶醉地眯起眼睛。吃一次你就知道，一定还想吃下一次。
篇四:《家乡的特色小吃作文》家乡的特色小吃作文{作文家乡的美食臭豆腐700子}.
家乡的特色小吃作文（一）
家乡的特色小吃俗话说：“民以食为天。”
每个地方都有自己独特的地方特产。>我的家乡漯河就有许多著名的风味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼?数不胜数。其中，我觉得最好吃的莫过于酱爆鲜鱿鱼了。
酱爆鲜鱿鱼色香味俱全，好吃至极。你瞧，那外皮上抹着有些孜然味，又有些甜甜的酱，酱爆鱿鱼的味就出在这个酱上，酱还是从很远的地方来的。{作文家乡的美食臭豆腐700子}.
拿一串刚烤完的鲜鱿鱼，不等着放入嘴中，一股香味就直冒进你的鼻孔。轻轻咬一口放进嘴里，满嘴的孜然味和甜甜的酱味在嘴里飘来飘去，慢慢的变成一滴水，如同雾变成水滴一样，滴进你的肚子里。鱿鱼肉咬一口后，细细地咀嚼，肉特别有嚼劲儿。你如果吃了第一口，那么这种味道绝对会促使你吃第二口。
酱爆鱿鱼的做法其实也很简单。就是把顾客要的鱿鱼放在烤东西的铁板上，拿一个平平压一会儿后，刷上一层酱再压，过一会再翻过来刷一层酱，就这样反复地做几次，即把鲜鱿鱼烤熟了，又把酱的味道深深的融到了鱿鱼里了。
把烤好的鱿鱼放在一张馍上然后卷起来就可以吃了。鱿鱼的类型也很多，又大串的小串的，也有整片的?朋友你想吃酱爆鱿鱼么？如果想，就赶紧到我的家乡做客，我一定能让你吃到美味的酱爆鲜鱿鱼！
家乡的特色小吃作文（二）{作文家乡的美食臭豆腐700子}.
我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆??但我最喜欢吃的是牛杂串。
牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃，泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我的口水馋得直往下流。闻一闻，香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够刺激。
牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣刺激的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。
记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂的香气，它已经把我的心掏空了。
妈妈似乎看出了我的心思，和我去吃牛杂串。我狼吞虎咽地吃起来，那滚烫的牛杂“害”得我舌头打着卷，妈妈嘲笑道：“看看我们家的小馋猫，多狼狈啊。”我狼吞虎咽，一串接着一串吃，直到嘴唇通红，涕泪交加为至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，现在想起小时候，总会觉得有点傻。
家乡风味小吃真是“一极棒”，如果你来到我的家乡，我会请你去饱餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进我的美食坊。
家乡的特色小吃作文（三）
我的家乡——清江——坐落于温州乐清，它是一个美丽富饶的沿海小镇。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说最有名的，还是三鲜面。
据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。后来根据客人对口味的要求，商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢，对了，悄悄告诉你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的！
我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人，本是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也专门赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了，无论是谁都会发现，面馆不小的店面每次都是“人满为患”，两名店主忙的不亦乐乎。可见大家对三鲜面的喜爱。
三鲜面不仅受人喜爱，做法也比较奇特。
首先准备：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，蛤蜊，牡蛎，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净，去皮，切片，一半切末，一半留着备用；鸡蛋搅匀加入姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。第二步，在锅里放油，加姜片，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就可以出锅了。一口下去，第一个感觉是烫，然后就尝到了鲜，一口面进肚，就马上想再来一口，哪管什么“烫”！{作文家乡的美食臭豆腐700子}.{作文家乡的美食臭豆腐700子}.
呵呵，动心了吧？我们小镇永远欢迎你的到来！
篇五:《我的家乡作文700字》在中国的地图上，黑龙江省似一只展翅腾飞的天鹅，在这只天鹅顶上有一颗闪亮的明珠，那就是我的家乡黑河。黑河是我国北部的一座边陲小城，拥有古老的历史文化和神秘的少数民族风情。但我认为这里的环境和景色更美丽。一年四季，黑河的景色发生不同的变化。春天，冰雪融化，小草从土地里探出头来，树木长出嫩芽，燕子归来报告春天的来临，一切都那么美好。夏天，烈日炎炎，反而使树木长得高大、郁茂，远远看去，好像一把把大伞，草更绿了，上面开着五颜六色的鲜花，真漂亮。秋天，天气变凉了，树叶换上金色的衣裳，被风儿从树上吹落下来，好像一只只蝴蝶在空中翩翩起舞。冬天，雪花漫天飞舞，飞呀飞呀，覆盖了整个黑河，然而，干枯的树枝在雪的衬托下显得更加起眼，给冬天增加了一丝快意。黑河的四季真美呀！我不但喜欢这里的景色，而且还喜欢这里令人觉得美味的特产，它们是家乡的特色。黑河有巍巍群山、茫茫林海，在茫茫林海中，隐藏着许许多多的宝物。其中，有五味子等350多种中草药；有蒲公英等100多种野菜；有榛子等50多种野生坚果；还有山葡萄、都柿等20多种天然浆果&&但是，在这应有尽有的宝物中，我最喜欢的还是素有兴安雪莲之美称的都柿，它的营养丰富，口感酸甜，色泽深紫，还能制成都柿糖、都柿酒、都柿果酱等，而且对人类的身体健康非常有益，是理想的天然佳品，怎能不让我喜欢它呢？黑河，这个地方虽然偏远，远离祖国的心脏，但血液会不断向这里流淌。黑河，这个地方虽然不大，但空气清新，景色优美，物产丰富，升腾着无限的希望。看，这就是黑河，我的家乡，一个美丽富饶的城市，一颗天鹅顶上的明珠，我爱你黑河！！！五小三年级:发工资527725
篇六:《家乡的特产-臭豆腐》家乡的特产——臭豆腐{作文家乡的美食臭豆腐700子}.
富阳市富春五小六（1）班陆熠宁
我的家在富阳，这里有许许多多的美食特产：龙门油面筋、东坞山豆腐皮、客栈麦荷??应有尽有，说起来就令人垂涎欲滴。可我却对永昌臭豆腐情有独钟。
臭豆腐，“臭”字为先，“臭名远扬”。的确如此，臭豆腐看上去灰乎乎、软扑扑的，凑近一闻，几乎让人窒息。在我们富阳的大桌酒席上，经常会端来“蒸双臭”──红红一层辣酱覆盖下的“臭豆腐”和“臭菜梗”。有些人吃的津津有味，有的人却紧皱双眉。起初我算第二类的人，可是一次次那盘菜好象有魔力似的，深深吸引着我，渐渐地我也成了那第一类人。“真好吃呀！”吃完一抹嘴时常会发出来自内心的赞叹。
臭豆腐的烹饪方法有很多，蒸的、煮的、炒的、干吃的、包在春卷里的，但是味道最绝的是油炸的，做法也最为方便。
先将买来的臭豆腐放在面粉里来个“驴打滚”，让它们经历一次“面粉大冒险”。然后在油锅里倒些油，大火加热。等到油沸腾，就将臭豆腐顺着锅子的边缘坐滑滑梯似的“滑”到锅中洗一个久违的热水澡。好爽啊！几分钟后，看到臭豆腐表面已经鼓起了一个个小泡泡。虽然凹凸不平，可那金灿灿的外衣却平添了臭豆腐的贵族气质。接着用漏勺将它们捞上来，码在盘中，而后在其旁放上甜面酱或辣酱，边蘸边吃。或者是将它们捞上了放在事先准备好的酱里面，好好地来个“酱汁桑拿”，吃起来，既有咸味又有甜味，还香香脆脆，真是别有
一番风味。
“闻其臭，吃其香”，是臭豆腐的一大特点，“表皮脆，内里酥”又是炸臭豆腐的固有风味，将外酥里嫩、蘸满酱的臭豆腐轻轻夹起，放入嘴中轻轻一嚼，汁水便涌了出来，在嘴里徘徊，迟迟不愿离去，奇香无比。忍不住就多吃了几个，满嘴流油，感觉回味无穷，唇齿留香。唧吧唧吧嘴，再回味一下刚才的美味，深深呼吸，感觉空中仍是那款款而起的独特香气在“随风起舞”。回想刚才，仿佛那油炸臭豆腐有着入口即溶的魔力。光是臭豆腐就可以成为饕餮大餐，这种过了瘾却又令人回味的感觉真是别有一番风味。然而，臭豆腐虽好吃，可吃多了，味儿就苦了，所以不能贪吃哦！
我眷恋她的“臭名远扬”，更留恋她的“香馥心间”，这就是家乡最具特点的美食──臭豆腐。