tuō sè 脫澀 脫澀读音为 tuō,sè。意思是： 拼音tuō sè 注音 繁体 脱涩 近音词、同音词 托色 脱色 託色 脱涩 駝色 脫澀 驼色 讬色 脫色 网络百科 脱涩 脱涩是果蔬商品储藏加工的一道工序，涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合，使蛋白质凝固，味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中，食用时因细胞破裂流出。常见的脱涩方法有：温水脱涩，石灰水脱涩，高二氧化碳脱涩等。
