乌芋

拼音wū yù

注音ㄨ ㄩˋ

繁体 烏芋

近音词、同音词 无语 吴语 屋宇 无虞 无与 雾雨 无余 吴歈 无预 舞雩 乌鱼 物欲 晤语 五驭 寤语 巫妪 物誉 無渝 钨錥 舞羽 　

词语解释

乌芋[ wū yù ]

⒈  荸荠的别名。

引证解释

⒈  荸荠的别名。

引明 李时珍 《本草纲目·果六·乌芋》：“乌芋，其根如芋，而色乌也，鳬喜食之，故《尔雅》名鳬茈。后遂讹为鳧茨，又讹为荸薺。盖《切韵》鳬、荸同一字母，音相近也。”

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乌芋

乌芋又称荸荠，莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。