鹅掌

拼音é zhǎng

注音ㄜˊ ㄓㄤˇ

繁体 鵝掌

近音词、同音词 鹅掌 遏障 崿嶂 恶仗 恶幛 鹗章 惡幛 鵝掌 惡障 恶障 鶚章 　

词语解释

鹅掌[ é zhǎng ]

⒈  鹅的脚掌。为菜肴珍品。

引证解释

⒈  鹅的脚掌。为菜肴珍品。

引宋 葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。”
明 徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”

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鹅掌

鹅掌，顾名思义，即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。