该扔掉的兔头怎么就成了聚宝盆？(一)

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在浙江著名的龙游石窟景区，来这儿的游人迷恋这里的景色，近几年也开始关注这里的一种特色小吃。

　　顾客：“我今天刚好路过这里，路过这里，看见她写在外面有兔头，我就进
来了。”

　　余文连：“我跟你讲，这个兔头怎么吃法，就是说，你这两边吃起来，你不要这个调羹了，要这个筷子，筷子拿来吃，这边吃掉，这边吃掉呢，你吃好了，你现在这吃掉，这个两边都拿来吃。”

　　顾客：“他们说衢州这边，兔头，鸭头，算是蛮有名的，他一直说带我过来，这一家是挺好吃的，味道很鲜。”

　　店里经营的是一种用兔头做成的食品，经营者是被当地人称老太婆的余文连。她做的辣兔头不光吸引外地游客，在本地更是赫赫有名。

　　顾客：“这里兔头一兴起来的，大家都在这里吃，基本上６、７年都在这里。”

　　顾客：“兔头是龙游的一个特色，一个比较辣，味道呢，也比较浓。”

　　有卖猪头卖鸭头的，余文连居然打起了兔子头的主意，而且她的兔头这么受追捧，这种独特的生意怎么做起来的呢？

　　余文连本是一个养兔专业户，２００１年的时候她的獭兔规模已经达到近千只。一天下午，兔场来了一位买兔子的人，当这位客人说出自己要购买的数量时 ，余文连吓了一大跳，她以为自己听错了。