烏芋

拼音wū yù

注音ㄨ ㄩˋ

繁体 乌芋

近音词、同音词 无语 屋宇 吴语 无虞 无与 寤语 晤语 舞雩 乌鱼 雾雨 物欲 无余 无预 吴歈 巫妪 钨錥 五驭 物誉 無渝 乌芋 　

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乌芋

乌芋又称荸荠，莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。