螺吃什么食物
详细内容
第一篇:《食物药物——螺的营养价值和食用禁忌》
食物药物——螺的营养价值和食用禁忌
英文名：screw
所属分类：海鲜类
别名：蜗螺,田螺,海螺
营养成分：螺有健胃、促进食欲的功效，可以醒酒解热，利大小便、消黄疸水肿、治反胃、痢疾、脱肛、痔漏等病症。
食物详情
适宜人群：水肿、痔疮、肥胖、癌症、脂肪肝患者。不适宜人群：感冒、腹泻、过敏体质者。选购宜：重点检查螺口。新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去。选购忌：如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去。烹调宜：螺必须先浸泡一夜，等螺体中的泥沙全部吐干净，才可烹制。烹调忌：忌与猪肉同烹调。食用宜：螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。食用忌：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。储存：用冷水洗，挑出死去的,然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室,洒点水以保持湿润。
推荐食谱
酒香螺
原料：田螺300克,荷叶20克
做法：1.将田螺饿养3天，去其泥味，用水洗净，将螺壳砸破，取出肉，用精盐搓去螺头粘液，洗净黑膜，待用。2.锅中放入清水0.75千克，放入盐、姜丝、冰糖，煮沸片刻，离火放置2～3小时。3.冷却后，把黄酒、螺肉、花椒和制成的冷盐水调匀加入小瓦坛内，加盖荷叶1张，用酒坛泥密封。4.48小时后，掀起坛盖，取出螺肉，用冷开水将螺肉漂洗至口味浓淡适当，沥干。5.再放入盘中，加麻油少许调拌，即可上桌食用。【小提示】1.螺肉要加工干净，否则影响口味纯正。2.螺肉加工时，不能沾油污，所使器皿洁净，否则易变质。
来源：./html/2014/hxl_0423/125.html
第二篇:《幽门螺杆菌如何正确的饮食和保健》幽门螺杆菌如何正确的饮食和保健
幽门螺杆菌是一种感染人体胃部的螺旋状细菌，人是这种病菌的唯一自然宿主，该细菌表面非常光滑，其一端有4～6根鞭毛，鞭毛的摆动为幽门螺杆菌的运动提供了足够的动力，使其能迅速穿过胃的黏液层并覆盖在胃黏膜上。胃内的胃酸酸性很高，许多细菌会被胃酸杀死，但由于幽门螺杆菌有一种适应性的酶和蛋白，所以可以在胃的酸性环境中生存。它常常隐藏在胃黏膜上皮表面和胃黏液的底层，从而减轻了胃酸的作用而得以生存。感染幽门螺杆菌不仅会导致胃炎，而且可能引发胃癌或胃部淋巴瘤。
1、幽门螺杆菌感染往往具有家庭聚集性，也就是说很容易一家人都患上这个病，所以为了避免其他家人感染，其他家人最好也同时治疗，并且分开吃东西。比如不要同喝一锅汤，我们那时候我生病，一家人都陪着我一同治疗，后来其他家人都没有患上这个病，不会被我感染到。
2、因为胃不好，所以受不了我们折腾，所以饮食要定时定量，最好食物就选择比较软烂的，这样胃比较容易消化，而且在吃东西的时候要细嚼慢咽，不能吃太饱。
3、一些烟熏腌制的食物不能吃，因为腌制的食物含有亚硝胺，有致癌作用，如果吃了腌制食物，再加上幽门螺杆菌的作用，就会增加癌变的几率。
1、幽门螺杆菌感染往往有家庭聚集性，为根除彻底和避免再感染，治疗时家庭中的其他人员最好也要同时治疗，并实施分餐制，以免再度感染。
2、注意饮食定时定量，营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽;忌过饱，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌烟熏、腌制食物。含亚硝胺的腌制食品等也具有致癌作用，加上幽门螺杆菌的作用，就会增加癌变的几率。
3、防止病从口入，不吃不洁食物。
4、养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手。
5、提倡家庭内采用公筷制、分餐制，食具消毒，避免接触感染。中国人的传统就是一桌饭菜一家人一起吃，特别是有些家长还喜欢把食物嚼碎后喂给宝宝吃，这种习惯都会增加幽门螺杆菌传播的机会，应坚决杜绝。
6、呕吐物、粪便应及时清理，手和器具应消毒。
1
其中特别要注意的是，幽门螺杆菌的传染力很强，可通过手、不洁食物、不洁餐幽门螺杆菌具、粪便等途径传染，所以，日常饮食要养成良好的卫生习惯,预防感染。注意饮食定时定量，营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐,细嚼慢咽;忌过饱，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌烟熏、腌制食物。含亚硝胺的腌制食品等也具有致癌作用，加上幽门螺杆菌阳性的作用,就会增加癌变的几率。
原文链接：
2
第三篇:《幽门螺杆菌感染者日常吃什么好》本文：武汉胃肠医院提供幽门螺杆菌感染者日常吃什么好，幽门螺旋杆菌阳性的饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节。那么幽门螺杆菌感染者日常吃什么好呢?
1、限制多渣食物
应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
2、加强营养{螺吃什么食物}.
应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。
这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织。泛酸多的患者应少用牛奶。
3、不吃刺激性大的食物
禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动。
第四篇:《螺类》红螺
中国常见的红螺有两种，一种个体较大，产于南、北各地沿海，叫作红螺；一种个体较小，只产于南方沿海，叫作皱红螺。它们都是在浅海泥沙滩上生活的种类。它们的肉特别是足部的肌肉肥厚，也同鲍鱼一样，是很好的海产食品。{螺吃什么食物}.
1、食材简介
红螺贝壳大，高达11厘米，宽9厘米。壳极坚厚。壳顶尖细。螺旋部短小，约为壳高的1/5～l/4。
红螺除了肉可以食用之外，贝壳也很有用。贝雕厂用它制作的烟具或其他小工艺品很受人们的欢迎。初来海边的人们很喜欢找几个红螺贝壳作纪念品。体螺层极膨大，螺层有6层，每层宽度增加迅速，有发达肩角。缝合线和生长线明显。壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺旋形肋和细沟纹。体螺层肩角下还有三四条具有结节突起的粗肋，尤以基部的一条最粗大。壳口椭圆形，大而突起，壳口底部有一短而宽的沟。内唇前厚后薄；外唇边缘具与螺肋相当的缺刻，内面有与壳面细肋相当的肋纹。厣角质，椭圆形，核偏一边。螺面黄褐色`，有棕黑色斑点。壳内面杏红色，有珍珠光泽。
与红螺相近的许多螺类，通称骨螺，它们的贝壳长得稀奇古怪：有的前沟特别长，像个伸长的鸟嘴；有的贝壳表面长着许多瘤状突起；有的长有长棘或刺，真是奇形怪状无所不有。它们的贝壳虽然没有宝贝、芋螺等的鲜艳多彩，但也是人们很喜欢收藏的种类。
2、食材照片
3、主要营养成分
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
4、中医食疗营养特性
海螺味甘、性冷、无毒具有清热明目、利膈益胃的功效对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
5、食用方法推荐
.螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用
6、储存方法
洗净、放入冰箱冷藏。净水饲养
7、食用宜忌
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
瓜螺
产于海南岛三亚、陵水、儋县、临高、琼海和文昌沿海，见于我国台湾、福建、广东沿海。
1、食材简介
贝壳大，近圆球状。壳高154.0mm。壳宽105.0mm。螺旋部低小，成体时几乎完全沉没在体螺层中，体螺层极膨大。壳面有细的生长纹。全壳桔黄色，杂有棕色斑块，被有薄的污褐色壳皮。壳口大。外唇薄，弧形。内唇扭曲，下部具4个强大的褶叠。前沟短宽，足大。无厣。
2、食材照片
3、主要营养成分
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
4、中医食疗营养特性
用于风热感冒、发热、头痛、咳嗽、口渴、胃热泛酸、中脘有烧灼感、口干欲凉饮、甚者剧痛。
5、食用方法推荐
香脆瓜螺头
6、储存方法{螺吃什么食物}.
洗净放入冰箱的冷冻柜
7、食用宜忌
暂无禁忌
宝冠螺
标本采集地广东(茂名、水东)，海南(文昌)。形态描述贝壳[1]中等大，呈卵圆形。螺层约7层，缝合线明显。
4、食材简介
螺旋部低平，体螺层膨大，占贝壳的极大部分。壳顶3层光滑，灰白色。表面螺肋与纵肋纹明显，体螺层上具4—5列宽大的螺肋，以上方2列螺肋最强大，呈瘤状突起，向下逐渐变弱而形成纵肋纹。
在宽大螺肋之间还有2条明显的间肋或小结节突起。壳面呈紫褐色，杂有黄白色和淡紫色的斑，在外唇的背面有6—7条紫褐色的螺带。
壳口长，内、外唇滑层较厚，富有光泽，呈橙红色，甚美丽，其上并具橙红色的螺带。外唇扩张向外翻卷，内缘具白色肋状齿约20枚左右；内唇具细密的白色褶襞或齿纹，褶襞间为紫褐色。前后沟短，均向背方弯曲。脐部小而深。角质厣，小。
2、食材照片{螺吃什么食物}.
3、主要营养成分
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用
1、中医食疗营养特性
味甘、性冷、无毒
具有清热明目、利膈益胃的功效
对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。[
5、食用方法推荐
1．螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用
2．食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染
3．海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
6、储存方法
冰箱冷冻或水里养殖
第五篇:《幽门螺杆菌感染吃什么好》幽门螺杆菌感染吃什么好？多吃豆类食物，多饮茶，少吃辛辣食物，可免遭HP的感染。饮食注意事项
1、幽门螺杆菌感染往往有家庭聚集性，为根除彻底和避免再感染，治疗时家庭中的其他人员最好也要同时治疗，并实施分餐制，以免再度感染。{螺吃什么食物}.
2、注意饮食定时定量，营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽;忌过饱，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌烟熏、腌制食物。含亚硝胺的腌制食品等也具有致癌作用，加上幽门螺杆菌的作用，就会增加癌变的几率。
3、防止病从口入，不吃不洁食物。
4、养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手。
5、提倡家庭内采用公筷制、分餐制，食具消毒，避免接触感染。中国人的传统就是一桌饭菜一家人一起吃，特别是有些家长还喜欢把食物嚼碎后喂给宝宝吃，这种习惯都会增加幽门螺杆菌传播的机会，应坚决杜绝。
6、呕吐物、粪便应及时清理，手和器具应消毒。
幽门螺杆菌感染西医治疗方法
(一)治疗
随着人们对Hp感染相关疾病认识的统一，根除(eradication)Hp的治疗在临床上应用已十分普遍。根除是指治疗结束1个月后胃内检测不到Hp。在体外药敏试验中，很多抗生素对Hp有良好的抗菌活性，但在体内低pH环境中，大多数抗生素活性降低和不能穿透黏液层在细菌局部达到有效的杀菌浓度，因此临床上Hp感染往往不易根除。迄今为止，尚无单一抗生素能够有效地根除Hp。因而发展了将抗生素、铋剂及抗分泌药物联合应用的多种治疗方案。目前一般采用三联或四联方案，以低剂量、短疗程为佳。
1.根除Hp治疗指征Hp阳性的下列疾病均根除Hp治疗。(1)消化性溃疡，不论溃疡初发或复发、活动或静止、是否并发出血。(2)胃MALT淋巴瘤。(3)胃炎伴糜烂、肠化生、不典型增生等严重异常。
(4)早期胃癌切除术后。
2.根除Hp治疗方案目前根除Hp的治疗方案有二大类，即以质子泵抑制剂(PPI)为基础和以胶体铋(CBS)为基础加二种抗菌药物的三联疗法。PPI标准剂量为奥美拉唑(omeprazole，洛赛克)20mg或兰索拉唑(lansoprazole，达克普隆)30mg;铋剂标准剂量为枸橼酸铋钾(胃疡灵)240mg(胶囊2粒)。常用抗菌药物有阿莫西林、克拉霉素、甲硝唑或替硝唑、呋喃唑酮及四环素。全国Hp专家推荐下列几种治疗方案，供临床选用
(1)以PPI为基础三联七天疗法：①OMC250：奥美拉唑20mg+甲硝唑400mg+克拉霉素250mg，均服2次/d，疗程7天。②OAC500：奥美拉唑20mg+阿莫西林1000mg+克拉霉素500mg，均服2次/d，疗程7天。③OAM：奥美拉唑20mg+阿莫西林1000mg+甲硝唑400.mg，均服2次/d，疗程7天。
(2)以CBS为基础三联十四天或七天疗法：①BMA：胶体铋240mg+甲硝唑400mg+阿莫西林500mg，均服2次/d，疗程14天。②BMT：胶体铋240mg+甲硝唑400mg+四环素500mg，均服2次/d，疗程14天。③BFC250：体铋240mg+呋喃唑酮100mg+克拉霉素250mg，均服2次/d，疗程14天。④BMC250：体铋240mg+甲硝唑400mg+克拉霉素250mg，均服2次/d，疗程7天。上述三联疗法为目前临床常用的一线治疗方案，Hp根除率可达到80%～90%。如因经济原因可将PPI三联疗法中的PPI换为H2受体拮抗剂(H2RA)，但疗效略差。如一线方案治疗失败或Hp对甲硝唑、克拉霉素耐药时，可选用PPI加上铋剂为基础的三联疗法组成四联疗法，即所谓二线方案，疗程7天，既可克服Hp耐药又可提高根除率，其Hp根除率≥90%。近年来提出选用雷尼替丁/枸橼酸铋(RBC)两种抗生素组成治疗方案，对Hp根除
率达94%以上，优于其他疗法。根除Hp治疗时由于用药较多，部分药物副作用大，因此临床治疗时应密切注意患者的不良反应和依从性，以保证疗效。
(二)预后
一般预后良好,有并发症者预后欠佳。
药疗是根本，而食疗能辅助药物的治疗，那么幽门螺杆菌感染的食疗和饮食又是怎么样的？
第六篇:《淡水螺-海水螺-汽水域螺-观赏螺-养螺条件》1.）苹果螺
苹果螺科(Ampullariidae)分几属：Asolene,Felipponea,Marisa和Pomacea(南美,中美,西印度群岛和美国南方),Afropomus,Lanistes和Saulea种(非洲.Pila种是非洲跟亚洲的塬生种)。并非螺都是雌雄同体，苹果螺是有性别的。其肺/鳃使它们能忍耐缺氧水，旱季时会自埋在底层土，紧关起壳来休眠。除了抗旱，鳃盖也是防身之器。南美Pomacea，有唿吸管──肺要换气时，螺在水面下唿吸空气避免鸟类攻击。苹果螺没耳朵，是全聋的。它们“看见”它们的环境，但视力仅够分辨明暗。
水质苹果螺对水质不要求，它们比大部分的鱼更能在恶劣环境中生存。可是螺需要钙质来造壳，喜欢硬水(pH高于7)。若水软(低钙)，可添加石灰石、贝壳粉。
食物Pomaceabridgesii不吃活水草，所以甚至在水草丰富的环境中也会饿死。要避免会吃螺的鱼类。Pomaceabridgesii只吃非常柔软的死物，所以用鱼饲料或煮熟蔬菜来餵。苹果螺的肠中有大量微生物，帮助消化食物，微生物随粪便排出可成为你鱼的食物来源。
当苹果螺肺里有够多氧气时，它浮着也并非不寻常。数星期不太活动也不奇怪，老螺十分不活跃。所以漂着几天不代表螺就是病了或死了。可是假如螺开始发臭，可真的死了。
当水中的钙太低时壳会出现破洞。
2.）斑马螺
外形属汽水域螺。壳上黄黑相间着长条形纹路，很漂亮。斑
马螺身上的纹路很丰富，有锯齿状的条纹也有成斑点状的，等等。生存环境虽然是汽水域螺，但是在淡水里也一样能很好生存。斑马螺在淡水适应性很强，属于生命力较强的螺，较差的水质环境中也能生存。斑马螺适合PH7.1~7.4的硬水，软水中容易溶壳，壳外美丽的
条纹被溶蚀，降低了观赏价值。适宜生活在20~26度的水温里。22~24度最适宜斑马螺生长，也最活跃。
3.）鲍鱼螺{螺吃什么食物}.
外形顾名思义，因体形像鲍鱼而得名。壳上的纹路也多种多样，常见的是网格状纹路。在网上也有人称它为篱螺或笠螺。现在市面上还有一种叫军帽螺的。除了壳体是乌色，尾部比较突起外，其他形态都和鲍鱼螺一样。所以归在一起讲述。
生存环境同斑马螺。对水质要求略高于斑马螺。鲍鱼螺在捕抓时要注意它的腹部的吸附力很强，吸得很紧，不要强行剥离，这样鲍鱼螺会很容易受到伤害导致死亡。
4.）洋葱螺